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【商贸旅游系】烹饪专业汇报课,年轻教师展风采

来源:商贸旅游系 作者:mg游戏平台 发布时间:2020-05-25 16:41 浏览次数: 【字体:

五月,烹饪专业四位年轻教师相继开设汇报课,四位教师对课堂精心设计,重视教法、学法,灵活运用信息技术。尤子剑老师的《菊花豆腐》,王铭老师的《仙鹤头部、身体雕刻》,李网老师的《从热锅滑油到锅爆燎肉》和林玉老师的《白菜饺成型技巧》,分别从刀工、雕刻、热菜、面点四个方面展示了烹饪年轻教师的综合教学能力。

系部重视年青教师的培养工作,也针对5月中旬新教师的汇报课,系部提前准备,从信息化的运用、上课场地的布置、上课内容的选择、教学方法、教学过程、教案书写等多个方面对这些年青老师进行帮助指导,为他们磨课。在这些年青教师都开出精彩汇报课的基础上,系部又邀请谢勤校长、陶世英、王蓓芳、求秋音等评委老师为新教师的汇报课进行点评指导,评委老师们有针对性的点评极大地帮助了年青教师,让年青教师们既看到自己的进步也认识到自己的不足,大大提高了新教师的教学能力。

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